炭でふっくらおいしいご飯
ご飯を炊くときお米と一緒に入れるだけ。
無数の孔を持つ炭がお米や水の不純物を吸着、
ご飯の味をまずくする物質もきれいになくなるのです。
これがいわゆる炭の吸着効果！
「研ぎ方が味の決め手」のご飯も炭さえあればもう安心。
少々の研ぎ残しがあろうと炭がカバー。
ということは
少しくらいの手抜きは許されるってことかも？
もうひとつ忘れてならないミネラル効果。
木が成長する過程で蓄えられた栄養分。
お米と一緒に炊き込むことでどんどんご飯の中に
溶け出します。
これでふっくらおいしいご飯。
でも 食べすぎには要注意ですよ。
洗ったお米に備長炭を入れます
炊きあがりました。
右端の写真、備長炭をとってもお米は黒くなっていません
絶対守って注意事項！！
使える炭は備長炭もしくは硬い白炭
お米５合に対して約１００ｇ
（直径２cm、長さ８cm）が目安
使う前には水洗いし、５分間の煮沸消毒
流水でよく洗う
乾かすときは必ず天日で・・電子レンジなどの家電製品での乾燥はどんなに便利でもしないでね！
１ヶ月くらい使った炭はお役御免に・・万が一にも燃料として使うのはやめて！
ミネラル効果を期待するなら１０日位で新しい炭と交換して
竹炭を使われる皆様へ・・竹炭はアクが強いのです。なぜなら竹の子の親だから・・ 煮沸消毒するときは必ず水から始めてください。